哇哈哈~ 今天終於嘗到了傳聞中好吃的咖哩蝦, 它可是讓我等了2年4個月 (我怎麼記得那麼清楚有多久? 因為我記性好啊! 哈哈~ 其實... 是我亂掰的啦! 不過真的 "聽說" 很久很久了~
新鮮的蝦子配上香濃的咖哩, 好吃~ 
除了咖哩蝦, 還有好吃的酸辣魚. 油炸過的魚, 淋上特製的酸辣醬... 好好吃
重點是裡面的魚肉不會因為經過油炸過而變得硬硬的
最後獻上活跳跳的新鮮蝦子照片一張
林猷江
Tel : 04-5932957 / 016-5904912
Add : 436 Tanjong Berembang 14310 Nibong Tebal, Seberang Perai
PS 1 : 謝謝 One dollar
今年的6/20可真是熱鬧啊! 除了是我高中好朋友 Jo 的大喜日之外, 還是n年前我家大豬來到這花花世界的日子. 原本是計畫要偷偷溜回去台灣給他一個驚喜的說, 結果人算不如天算, Jo 的大喜日也碰巧是今天... 所以只好犧牲我家大豬嚕! 畢竟好姊妹的婚禮是一生人就那麼一次, 我怎麼可以錯過呢? 至於大豬, 那明年再給他驚喜好了 
謝謝你一直以來對我的包容, 忍讓和疼愛, 你要繼續加油, 繼續讓我欺負唷~ 
(啦~啦~啦~ 打不到) 送上蛋糕一個, 好吃嗎?
最近天氣真的很熱, 熱到整個不行, 熱到爆!! 碰巧 Annie 給了我一包的荳蔻, 於是今天便有了這篇 " 新鮮潤喉荳蔻汁" 嚕! (天氣熱跟荳蔻汁有什麼關係呢? 我是熱壞頭腦了啦我!!)
需要的材料很簡單 :
* 荳蔻 Nutmeg - 1kg
* 冰糖 Rock Sugar - 1kg
比例是 1 : 1 但是因為 lolo 我不太愛甜, 所以我只是用了 900g 的冰糖.
Step 1 : 先把荳蔻洗乾淨, 把梗去掉, 再把頭部稍微去掉一些, 然後切半, 去種子 (種子可以留著煮菜尾唷!! )
Step 2 : 把切好的荳蔻放入鍋裡泡鹽水, 這樣做為了要去掉荳蔻的澀味 (我大約泡了30分鐘)
Step 3 : 把泡過鹽水的荳蔻撈起來稍微瀝乾, 然後放入 slow cooker 裡排好
Step 4 : 加入冰糖, 關蓋, 最後開電悶煮 (我用auto, 大約煮了12小時)
Step 5 : 12小時後, 荳蔻煮好了就可以放著待涼後入罐了
Step 6 : 不要忘記稍微壓擠一下那荳蔻渣哦! 這樣才不會浪費說~ 最後呢... 新鮮潤喉好喝的荳蔻汁出爐啦!
這可是濃縮的荳蔻汁哦! 要喝的時候記得要加水啦~ 不然糖尿病可不關我的事唷
好好喝的荳蔻汁! 不只是潤喉還可以幫助去濕氣唷~
今天早上去 Perodua 裝好安全帶後, 就順路開到之前朋友給我的 forward mail 中那家特別又好吃的 Coconut Jelly 的專賣店.
就是這家了... 他們的店就在Dato Kramat
満満一冰箱的 Coconut Jelly. 我幫它取名為 "果凍椰子"
店裡除了賣果凍椰子以外, 還有賣普通的椰子
傳說中特別又好吃的果凍椰子就是長這樣的, 外表跟普通的椰子沒有分別吼
把外面的保鮮膜弄掉, 再把蓋子打開後, 就可以看到裡面的果凍了
看到裡面的果凍了嗎? 比我們平常吃的果凍還要軟哦~
炎熱的天氣, 一口一口的把果凍放入嘴巴... 爽啦!
或許有人會說, 不就是 Coconut 裡面裝 jelly 啊~ 有甚麼特別的? 特別的就是裡面的 jelly 不是大家想的那樣把煮好的果凍倒入椰子裡面... 而是整顆椰子去皮後, 然後放入 oven 裡面烤, 烤好後待涼後, 再放入冰箱冰, 經過這些熱冷過程, 椰子裡面的椰水就會凝固變成果凍了說~ 而且是 100% 原味, 沒有含防腐劑的唷!
炎熱的天氣, 花 RM3.70 可以換來涼爽~ 值得啦!
清涼香甜的椰子果凍, 我愛你!!
今天下班回家收到我妹傳給我的一個網站, 一個為新加坡 Charmaine 小妹妹設立的部落格.
一個4歲的小孩子, 應該是過著無憂無慮的生活, 但是上天卻跟她開了一個玩笑, 讓小小年級的她飽受了病痛的折磨, 她在2009年的2月13日發現患上罕見的 Neuroblastoma. (註1)
Charmaine小妹妹目前人在新加坡接受治療, 而她康復的機會是大約 20%, 但是如果她有機會到美國接受治療, 那康復的機會就會大大的提高到40% - 50%了! 只是去美國的醫藥費對一個要養活一家7口的單親媽媽 Cynthia 來說那是天文數字, USD350,000.00 絕對不是一個小康之家可以負擔的起的費用. 希望大家可以幫幫 Charmaine 讓她有生存, 康復的機會.
以下是 Charmaine 的主治醫生 Dr Aung 寫的信件的連接 ☞ Letter from Dr Aung
想幫助 Charmaine 小妹妹的朋友們可以 email : ourfeistyprincess@gmail.com , 也歡迎大家到 Chaimaine 小妹妹的部落格給她留言打氣唷!
部落格連結 ☞ Charmaine 1 或 Charmaine 2
(註1) 我從網路上搜尋到了一些關於Neuroblastoma (神經母細胞瘤) 的資料 :
什麼是神經母細胞瘤
神經母細胞瘤是源於脊索神經分枝的一種癌症。這些神經分枝分布到身體的許多部位，也因此這種腫瘤可在身體許多部位發現。半數以上在腹部發現，偶而可在胸部、頸部、骨盆或頭部發現。
雖然此種腫瘤為孩童第四種常見之腫瘤，但仍屬罕見。全台灣每年百萬分之6-8的發病率。50％在二歲以前發病，75％在五歲以前發病。
臨床表徵多半取決於原發腫瘤的部位
約65％源發自後腹腔，通常是從腎上腺髓質或是由交感神經節以腹部腫瘤的形式出現，一個不會痛的腫塊可以在腰部摸到，腹部的X光檢查可看到腫瘤內有點鈣化；腎臟攝影可看到腎有向前側及下方偏移，若是由腎上腺髓質長出，集尿系統可能產生扭曲，若由脊柱旁之交感神經鍵長出，則同側的輸尿管會被推擠向側邊偏離，有時會因腫瘤的壓迫而產生水腎。
如果由脊椎旁的神經節長出，會導致脊椎壓迫而引起神經症狀，如：下肢麻痺、四肢無力。若由後縱膈腔長出，則會導致呼吸困難或因呼吸阻塞而導致肺炎。若由頸部的交感神經節長出，會引起縮瞳、眼瞼下垂，眼球內陷等症狀。
但神經母細胞瘤最初表徵通常來自轉移之病兆：如轉移之皮下結節而發現，因肝轉移而致肝腫大，骨侵犯產生疼痛或腫塊，眼睛是很特殊之轉移部位，會造成上眼瞼下垂及上下眼瞼附近之瘀斑；多於50％之患童會侵犯骨髓，而造成體重下降、貧血、淋巴腺腫大、發燒、躁動不安等症狀。
今天實在是痛到不行, 下班回家馬上衝到平時去的推拿師傅那, 7點開始分號碼, 結果我7點出一些些到, 竟然已經排到12號, 加上我有挑師傅, 弄好出來已經10點多~ 
