哇哈哈~ 今天終於嘗到了傳聞中好吃的咖哩蝦, 它可是讓我等了2年4個月 (我怎麼記得那麼清楚有多久? 因為我記性好啊! 哈哈~ 其實... 是我亂掰的啦! 不過真的 "聽說" 很久很久了~
新鮮的蝦子配上香濃的咖哩, 好吃~ 
除了咖哩蝦, 還有好吃的酸辣魚. 油炸過的魚, 淋上特製的酸辣醬... 好好吃
重點是裡面的魚肉不會因為經過油炸過而變得硬硬的
最後獻上活跳跳的新鮮蝦子照片一張
林猷江
Tel : 04-5932957 / 016-5904912
Add : 436 Tanjong Berembang 14310 Nibong Tebal, Seberang Perai
PS 1 : 謝謝 One dollar
今年的6/20可真是熱鬧啊! 除了是我高中好朋友 Jo 的大喜日之外, 還是n年前我家大豬來到這花花世界的日子. 原本是計畫要偷偷溜回去台灣給他一個驚喜的說, 結果人算不如天算, Jo 的大喜日也碰巧是今天... 所以只好犧牲我家大豬嚕! 畢竟好姊妹的婚禮是一生人就那麼一次, 我怎麼可以錯過呢? 至於大豬, 那明年再給他驚喜好了 
謝謝你一直以來對我的包容, 忍讓和疼愛, 你要繼續加油, 繼續讓我欺負唷~ 
(啦~啦~啦~ 打不到) 送上蛋糕一個, 好吃嗎?
最近天氣真的很熱, 熱到整個不行, 熱到爆!! 碰巧 Annie 給了我一包的荳蔻, 於是今天便有了這篇 " 新鮮潤喉荳蔻汁" 嚕! (天氣熱跟荳蔻汁有什麼關係呢? 我是熱壞頭腦了啦我!!)
需要的材料很簡單 :
* 荳蔻 Nutmeg - 1kg
* 冰糖 Rock Sugar - 1kg
比例是 1 : 1 但是因為 lolo 我不太愛甜, 所以我只是用了 900g 的冰糖.
Step 1 : 先把荳蔻洗乾淨, 把梗去掉, 再把頭部稍微去掉一些, 然後切半, 去種子 (種子可以留著煮菜尾唷!! )
Step 2 : 把切好的荳蔻放入鍋裡泡鹽水, 這樣做為了要去掉荳蔻的澀味 (我大約泡了30分鐘)
Step 3 : 把泡過鹽水的荳蔻撈起來稍微瀝乾, 然後放入 slow cooker 裡排好
Step 4 : 加入冰糖, 關蓋, 最後開電悶煮 (我用auto, 大約煮了12小時)
Step 5 : 12小時後, 荳蔻煮好了就可以放著待涼後入罐了
Step 6 : 不要忘記稍微壓擠一下那荳蔻渣哦! 這樣才不會浪費說~ 最後呢... 新鮮潤喉好喝的荳蔻汁出爐啦!
這可是濃縮的荳蔻汁哦! 要喝的時候記得要加水啦~ 不然糖尿病可不關我的事唷
好好喝的荳蔻汁! 不只是潤喉還可以幫助去濕氣唷~
