炎熱的天氣, 如果可以來個酸酸涼涼微辣的芒果沙拉, 頓時胃口也大開吧?
今天要跟來跟朋友們分享怎麼弄簡單又開胃的芒果沙拉 (Kerabu Mango)
材料:
青芒果 - 3顆, 紅蔥頭 - 適量(大約15-20顆), 檸檬 - 1顆, 姜花 - 1根, 香茅 - 1根, 泰國柑葉 - 2葉, 小辣椒 - 適量(喜歡吃辣的可以多加一些), 糖 - 適量(大約7湯匙), 魚露 - 2湯匙
1. 紅蔥頭切片, 加入檸檬汁和適量的白糖, 醃5-10分鐘.
2. 香茅, 姜花, 泰國柑葉, 先切成絲再剁碎 (尤其是泰國柑葉一定要剁得碎碎的, 不然會有苦味哦~), 然後放到紅蔥頭那一起醃, 再加入切好的小辣椒.
3. 青芒果去皮, 切絲, 放入碗中和其他材料攪拌均勻.
4 最後加入2湯匙的魚露, 稍微攪拌再放到冰箱, 待冷後就有清涼的芒果沙拉可以享用嚕!
簡單的4步驟, 大家也來動手做看看吧!
吃芒果沙拉的時候, 可以加入一些炸好的小蝦米或干魷魚碎, 那會更讚唷!
5月份的某一天, Neway終於隆重登陸檳城這個小島.
剛開張沒多久, 我們愛唱歌的這一夥就說要約一天去Neway唱歌+吃自助餐 (聽說他們家的自助餐比紅x的好吃) (路人甲: 到底是去唱歌還是吃東西啊你們?)
星期5下班後, 3個女人於是約好在Neway碰面.
進入房間東西放好, 餓到不行的3個女人當然是先衝著去拿吃的嚕! 吃飽才有力氣唱歌, 對吧?
星期5每位收費 RM30++ (包含2杯飲料 & 吃到飽自助餐)
左2圖中就是傳說中貴死人不償命的零食 (RM11++/碗), 左3圖中是水果拼盤 (RM20++)
自助餐的食物選擇還蠻多的, 沙拉, 熱食, 甜品, 粥, 海鮮, 壽司... 任君子選擇, 任食唔嬲
大致上Neway的食物還不錯吃, 服務也ok, 選曲也粉多粉新的, 只是感覺隔音沒有紅x那麼好... 還有那個廁所的門檻, 有需要弄得這麼高嗎? 不小心真的會跌個狗吃屎說
或許因為世界盃的關係, 原本只是3小時的卡拉時間, 但時間到了也沒關機說...
Neway Karaoke Box (Queensbay Mall)
3F-28, 27 & 26, Queensbay Mall,
100 Persiaran Bayan Baru
11900 Bayan Lepas Pulau Pinang
+604.6429029
http://www.newaykb.com.my
6/17 壓力
最近壓力很大, 每天總是很緊張的在過日子, 上班趕趕趕, 連晚上作夢也是趕趕趕. 原以為儘量把工作的事情處理好, 那回台灣的時候就可以比較放心, 回來上班的那1個星期也不必那麼緊張的趕飛機似的... 結果人算不如天算, 我助理今天呈上一個月辭職通知信. 
有人找工作嗎? 急徵Accounts Clerk 一位
6/16 Happy Dumpling's Day
還記得小時候, 每當端午節, 奶奶和姑婆會一起裹粽子. 那些粽子才開始蒸好, 我們這些小瓜就吵著要吃... 現在端午節要吃肉粽, 就只能外買了.
一直以來我都很想學裹粽子, 我覺得這是華人的美好傳統, 必須好好保留, 可惜我阿母很年輕就到外地工作, 沒有得到我外婆的真傳, 結婚後同樣的為了要賺錢養我們這些小孩, 也沒有學到我奶奶的功夫... 原本今年有機會好好跟我家婆學習怎麼裹粽子, 但因為考試+工作的緣故留在檳城, 錯失了機會. 希望明年有機會!
話說我之前一段日子似犯了燈神, 先是房間的燈不打不亮, 接著就打了也不會亮 - 掛掉了! 那時候想說至少我角落那還有一盞鹽燈, 房間還不至於太暗.. 哪知道過沒幾天, 鹽燈也掛了!!
原本以為只是燈泡燒掉了, 結果買了燈泡回來卻不能亮, 去電器店問修, 老闆很大排的說要我等... 說甚麼沒有裡面的燈座要去買, 之後還要等膠乾, 然後收費要RM18, 還要我等..等..等.. (老娘我買那個鹽燈, 燈座+鹽燈也不到RM30耶! 換的燈座要這麼貴, 那我乾脆買個新的好了!) 我承認我急性子, 最討厭就是等等等, 火大起來乾脆開車去Thye Huat買燈座回家自己研究自己換... 費用: RM5.90 
6/14 失眠
原以為我對要上考場考試已麻木不仁了 (畢竟不知不覺中也唸了這麼多年), 沒想到我還是會因為隔天要上考場而失眠... 唉~ 我想沒有人比我更笨了, 一個學位竟然花了n年還考不上.
6/11 durian durian, I luv u!
不知不覺回來檳城也2個多月了, 還有2個星期就要回台灣去了說~ 回來檳城的這些日子, 應該吃的街邊小吃一樣不少的放入肚子裡, 除了小吃, 還有港式點心, 海鮮餐, 泰國餐, 韓國餐, 印度餐, 馬來餐... 然後趁現在是榴槤季, 當然要不客氣的給它吃個爽快~ 你說甚麼? 會變胖妹哦? 那個吃了再減好嚕! 不吃怎麼有力氣減呢?
印象中某人好像還欠我"蒸蘇冬"說~ (小心... 食言必 月巴 哦!)
這幾天唸書唸到快瘋了我, 難道真的是到了一定的年紀記性就變不好了說, 不然怎麼唸了都不能記在腦袋瓜呢? 加油吧! 駱家大小姐
