[❤甜品] 清涼又滋潤的白果龍眼木耳甜汤

最近天氣時好時壞, 加上又很久沒有吃<白果龍眼木耳甜汤>了, 便趁著禮拜天煮來吃嚕~

 

 

需要的材料 :

 

白果 (600g), 木耳 (一包), 龍眼乾 (適量), 蔗糖/黃糖 (適量)

 

 

 

1. 敲掉白果的外壳 (巧克力的膜可以不必理會它, 待會煮的時候它會自動掉的哦~), 弄好后就可以把敲好的白果加水煮直到外膜掉到7788, 那就可以熄火, 把水倒掉加入冷水準備去心.

 

2. 把弄好的白果加白糖醃製 (我通常都醃過夜, 大概醃12-18小時)

 

3. 把醃過夜的白果加水再加糖煮熟備用. (醃過夜的白果QQ甜甜的, 很讚哦!)

 

4. 在煮白果的同時, 可以開始煮木耳, 待木耳煮軟後加入黃糖/蔗糖. 再用另外一個鍋把龍眼乾煮好 (甜度看個人喜好)

 

5. 最後... 把白果, 龍眼和木耳摻在一起, 很好吃的白果龍眼木耳甜汤就 ready 啦!

 

 

 

 

 

** 龍眼乾, 木耳和白果建議用不同鍋煮, 這樣要是萬一一天內沒有吃完, 這樣也不會壞掉, 因為龍眼會比較容易酸掉哦~